Viandes et poissons

Poissons et Crustacés

Filet de loup de mer grillé à la plancha, huile d'olive et citron   34.50

Filet de loup de mer aux poireaux   36.50

Filet de perche frais meunière, sauce tartare 160g  28.50 / 200g   34.50

(Selon arrivage Suisse ou Pologne)                

Gambas décortiquées à la provençale   34.50 

 

Viandes

Poulet

Médaillons de poulet, sauce au miel et citron  27.50

 

Veau

Scalopines de veau, sauce au miel et citron 34.50

Scalopines de veau au vieux marsala 34.50

Scalopine de veau pané  32.50

Saltimbocca de veau à la Romana  35.00

 

Bœuf et Cheval                                                                           

Entrecôte de bœuf grillée, café de paris  200g    36.50

Filet de bœuf, sauce au vieux poivre  200g  39.50

Filet de bœuf, sauce aux morilles  200g  41.00

Steak de bœuf, café de paris 160g   28.00

Entrecôte de cheval, beurre à l’ail  200g   34.50

Steak de cheval, café de paris  160g  26.00

 

Garnitures

Pommes frites, pâtes fraiches, risotto, pommes vapeur, riz, salade ou légumes

Provenance de nos viandes : Poulet, bœuf, porc et veau / Suisse - Cheval / Canada

                                                                           

 

Tva incluse : 8%